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煮皮皮蝦用什麼方法

美食 更新时间:2025-01-19 13:13:39

煮皮皮蝦用什麼方法?将皮皮蝦洗淨放進煮鍋,放幾片生姜和大蔥切可以去除腥味,我來為大家科普一下關于煮皮皮蝦用什麼方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

煮皮皮蝦用什麼方法(用什麼方法煮皮皮蝦)1

煮皮皮蝦用什麼方法

将皮皮蝦洗淨放進煮鍋,放幾片生姜和大蔥切可以去除腥味。

煮鍋裡倒入冷水,水不能多放沒過食材即可。

煮皮皮蝦,大蝦或其它貝殼類海鮮時一定要冷水下鍋,如果是開水下鍋會受熱不均勻,海鮮肉質發硬口感不鮮嫩。

鍋裡的水燒後繼續煮3分鐘,時間到後關火,将鍋裡的浮沫撇淨就可以出鍋。

煮皮皮蝦時間不能過久,否則皮皮蝦肉質發緊,而且蝦肉縮小變硬,吃着就不鮮嫩了。

将生姜切成末,調入鹽和陳醋成姜醋汁。

将剝殼後的皮皮蝦肉蘸姜醋汁吃。

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