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針金怎麼炒

美食 更新时间:2024-10-04 22:03:49

針金怎麼炒?主料:黃花菜200克 輔料:香菇(幹)20克、冬筍70克 ,接下來我們就來聊聊關于針金怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

針金怎麼炒(針金如何炒好吃)1

針金怎麼炒

主料:黃花菜200克。

輔料:香菇(幹)20克、冬筍70克。

調料:小蔥20克、姜15克、花椒5克、味精2克、鹽3克、料酒3克、花生油20克。

水發香菇去蒂洗淨,擠去水分,切成絲。

淨冬筍切成絲。

金針去蒂,抽去花芯,洗淨,下沸水鍋略燙,撈出,控淨水分。

炒鍋内放香油,旺火燒熱,投入花椒炸至呈金黃色,出麻辣香味後揀去不用,放入蔥、姜絲,随即放入香菇、冬筍、金針略炒。

再下清湯25毫升、料酒、精鹽、味精,颠翻均勻,出鍋裝盤即成。

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