竹筍是夏季最好的美食-tft每日頭條

竹筍是夏季最好的美食

美食更新时间:2024-07-24 21:15:38

大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天買了兩個冬筍，外皮已經讓我給剝掉了。這個冬筍的頭子還讓我給剝爛了，頭子雖然爛了但也不能扔，這個頭子非常嫩比較好吃。這兩個冬筍挺大的，剝掉外皮裡面居然這麼小，但是非常嫩。不管是冬筍還是竹筍，我們家都特别愛吃。用冬筍來炒肉片，炒鹹菜都特别好吃。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）1

我們這邊是沒有冬筍的，想吃隻有去市場裡買。吃冬筍一定要現吃現剝，剝早了水分就流失了，那樣不好吃。所以，吃冬筍一定要吃的時候才買，這樣才能吃出冬筍的脆嫩。沖洗幹淨的冬筍把它切成片，也可以根據自己喜歡的形狀來切。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）2

調料，我準備了青紅辣椒，這個辣椒是不辣的，把它切成棱角形。再來一些姜絲、蔥花、大蒜。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）3

準備一塊後腿肉，把它切成薄薄的片。好了，今天要用的食材都準備好了，可以上鍋來制作了。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）4

起鍋燒水，加入一點點鹽，把冬筍焯燙一下。焯燙好的冬筍把它快速撈出，過一遍涼水。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）5

另起鍋燒油，涼油。把切好的肉片放入鍋中，加入少許的生抽來提味也可以去腥。小火慢炒，把肉片炒至微微發黃。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）6

把之前切好的蔥、姜、蒜、放入鍋中，炒出香味來。青紅辣椒放入鍋中，炒制斷生。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）7

冬筍下入鍋中，加入鹽、雞粉、大火翻炒。這個冬筍比較嫩，不要炒得太久。炒久了就不好吃了，翻炒均勻就可以出鍋了。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）8

這樣好吃的冬筍炒肉片就做好了。你們愛吃冬筍炒肉片嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。

竹筍是夏季最好的美食（冬季才能吃到的美味）9

我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友别忘記點贊關注，古月在此謝謝大家的觀看。

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