豆蟲怎麼吃?取豆蟲250克清洗幹淨,然後取4隻雞蛋清,水發木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、豬油等,我來為大家科普一下關于豆蟲怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
取豆蟲250克清洗幹淨,然後取4隻雞蛋清,水發木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克。再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、豬油等。
首先,要将豆蟲肉放入清水當中漂洗,然後撈出來瀝水,做成肉泥,放入碗裡面,放入雞蛋清攪拌之後,上蒸籠蒸成豆蟲糕。等到豆蟲糕出籠之後,晾涼切片,将木耳清洗幹淨,然後撕成小片,青紅椒去蒂,洗幹淨裝盤切片。
油鍋燒熱之後,放入蔥姜爆香,然後加入豆蟲糕煸炒幾下,再加入料酒、精鹽、姜汁、白糖煸炒到入味,然後再加入木耳、筍片、青菜心、胡蘿蔔片、辣椒片等煸炒到入味,出鍋裝盤就可以了。
豆蟲搭配雞蛋清和各種蔬菜,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素、纖維素等營養成分,營養成分全面,可以有效的滋補身體,并且還能增強人的抗病能力,健美潤膚。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!