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南方的涼拌米線怎麼做的

美食 更新时间:2024-12-26 23:01:18

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)1

盛夏已至,涼面就非常受歡迎了。米線是我愛吃的,在夏季熱湯米線吃起來就有點受不了了。今天我做的涼拌米線絕對是夏季的最佳選擇。米線是我買的新鮮真空包裝的,用了黃瓜香菜等調味,放了一點小酸菜,真的是太開胃了。喜歡米線的一定不要錯過。

By 土豆絲卷餅 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 米線 500克
  • 黃瓜 1根
  • 香菜 1把
  • 鹽 适量
  • 即食小酸菜 1袋

做法步驟

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)2

1、首先先把黃瓜一根和一把香菜洗幹淨,黃瓜切絲,香菜切段。香菜的量可以自由選擇,我喜歡吃香菜就多放了點。

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)3

2、四瓣大蒜和一塊姜。把姜去皮,蒜拍扁後一起剁碎

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)4

3、黃瓜絲裡放入1勺鹽,剁碎的蒜和姜末以及一勺開水燙過的辣椒粉拌勻

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)5

4、我用的是真空包裝的新鮮米線,取出米線

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)6

5、鍋内放入冷水,放入米線後開始加溫,用筷子及時撥動,到水開就關火,用餘溫煮半分鐘

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)7

6、然後趕緊撈出放入備好的冷水裡過涼

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)8

7、過涼後的米線裝碗,放入拌好的黃瓜絲拌勻,在放入一勺現成的小酸菜

南方的涼拌米線怎麼做的(好吃的涼拌米線)9

8、非常過瘾的吃法。

小貼士

太好吃了,要注意,新鮮的米線不要煮的時間久了,水開就可以撈出。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點,一日三餐吃點什麼?做點什麼?豆果告訴您。

來豆果美食,輕松踏上美好樂活時光。

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