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普通小炒肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-16 05:52:20

普通小炒肉怎麼做?辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片，我來為大家科普一下關于普通小炒肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

普通小炒肉怎麼做

辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片。

将油燒熱，放入姜絲、蒜片，待爆出香味後，将肉絲倒入鍋中加适量鹽、煸炒至九成熟，盛起。

煸炒青椒時（根據火的大小調整時間），加少許鹽，加一勺剁辣椒，炒勻。将肉絲倒入鍋中，翻炒。

加入醋、醬油、料酒、豆豉各适量，繼續翻炒一會後，加适量雞精後炒勻，即可裝盤。

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