火腿腸這種食材，好多朋友都是從小吃到大吧。尤其是在讀書的時代，一些朋友們為了節省點時間到學習上，有時在吃上面就沒那麼多講究，一碗簡單的泡面，配上一條實實在在的火腿腸，就足夠幸福好久了。實際上呢，火腿腸這種二次加工品，除了泡面以外，還是一種功能豐富和食材，可以制作不同口味不同品相的菜品，從而讓我們的餐桌更為多姿多彩。

1.火腿三明治

這個簡單的做法非常适合早餐哦，有一種西式的味道在裡面，口感還是非常不錯的。此外，由于配合了蔬菜和肉菜以及粗糧在裡面，這種早餐也是非常有營養的哦。為了做出層次感更為豐富的三明治，我們可以煎一個蛋做配合。對于火腿腸，要選用那種面積大一點的成塊火腿，這樣與面包片在外形上會更匹配，當然了，也要稍微的煎一下，充滿了油感也會更香一點。之後就可以夾面包片啦，将火腿、雞蛋和蔬菜分為三層分别的夾在面包片中，即成為一個非常流行的西式三明治啦。如果趕時間，配一個熱牛奶在路上吃也是非常便捷的哦。

2.火腿炒黃瓜

這是一個比較家常的做法，用的材料比較簡單，但是呈現出的菜品卻是挺有質感的。用到原材料中，木耳和黃瓜以及雞蛋都呈現不同的色彩，它們與火腿的紅相互之間點綴得分外顯眼，非常奪人眼球哦。炒制的過程倒是非常簡單，需要注意的是各種食材的外形最好切得大塊一點的，這樣更為樸實更為家庭化。在味道上，黃瓜的清脆感，配以火腿那糯實的口感，中間再摻雜一些木耳的柔軟，給人耳目一新的感覺哈。

3.火腿燒土豆

與土豆相匹配，也是火腿的一個經典的做法。這兩種食材都是那種渾實大塊的風格，菜品也呈現出原始的質樸感，實在是一道做起來簡單，吃起來飽腹感非常強的菜哦。這個菜的要點就是煎的程度的把握，首先就是要煎土豆片，要煎出那種白而泛黃、黃而泛焦的感覺，之後再倒入火腿繼續煎。要注意的是整個過程翻炒要勤快，不然可是非常容易糊的哦。為了讓菜更有風味，最後可以加一些孜然粉湯來收汁，增添了些許的刺激味，别有一番風味。

4.火腿炒玉米

這是一個以玉米食材為原料的顆粒感非常強的典型菜品。火腿在各種菜品之間外形的轉換也充分體現了它多樣化匹配性的特點，如果需要與土豆片之類的食材相匹配，它可以切成片式；如果與玉米之類的顆粒食材匹配，它也非常容易切成小粒，就多變的外表這一點來說，實在是難以找到與之匹敵的食材了。炒玉米時，我們也可以準備一些紅辣椒粒摻雜在其中，這樣整個菜品主要以紅和黃為主，互相映襯得非常醒目。各種粒狀的食材，經過炒制後，蹦蹦跳跳間，充滿了生動的餐桌意趣。這個菜炒的時候，放一些糖，與辣椒相互之間中和出來的味道，非常奇巧，也是非常下飯的。

5.火腿煎餅

除了上面的一些做法，它用來與面食相混雜制作，也是非常好吃的。這裡的餅式做法，也是非常适合用來做早餐的。制作時，要将火腿盡量切得碎一點，然後與面粉和其它元素調和在一起弄均勻。記得一定要加一個雞蛋到裡面，一方面營養會更多樣，另一方面加過雞蛋的面糊在煎餅時不會産生煎鍋的情況哦。煎餅時，并不一定要用平底鍋，用我們平時炒菜的鍋也是可以的。将面糊薄薄的淋一層，待一面幹爽之後，利用翻炒法翻轉成另一面來煎，當兩面漸趨于幹爽時，可以不斷的翻鍋來增加受熱的頻率，這樣就不會容易煎糊。總之，這個做法，配一個白粥或是牛奶，在早餐時吃，可以極大的補充能量，讓早上元氣滿滿的。

除了上面這些各有特色的做法外，火腿還可以拿來做湯，與各種食材都能搭配，不管是快捷的早餐，還是休閑時間的下午茶，或是溫馨的晚餐時間，它都可以出現在我們的餐桌上。總之，火腿的特點是非常鮮明的，制作便利，炒制簡單，都是五分鐘左右就能搞定的菜品。當然了，對于這種二次加工品，我們也不可以吃得過于頻繁，隻要把握住飲食的度，再配以精當的制作，就可以享受這種食材帶給我們生活的幸福感。這種食材也是小朋友非常喜歡的加工食品，在制作相關菜品時，還是要做好健康層次方面的搭配。

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