到了夏天，總喜歡半夜出門吃燒烤，正好附近就有一個夜市，媳婦每天大半夜都要跑過去撸串，吃完再十分滿足的回家了。今天她本來又想去撸串，被我阻止了，因為我買了食材，打算自制燒烤給她吃，滿足她這個小吃貨。家裡沒有燒烤的工具沒關系，隻要有烤箱就能做燒烤。
烤箱很多人家裡都有吧，一開始買烤箱，都是為了做蛋糕，但是發現烤箱閑置着沒怎麼用，幾個月都動過烤箱了。烤箱可以拿來做燒烤，用烤箱做燒烤，其實更健康，因為烤箱沒有明火，不會産生一些緻癌的有害物質。
做燒烤要有烤箱，沒有烤箱也可以，家裡有口鍋，把食材炸一炸，然後加燒烤醬料拌一拌，也是很美味的。做燒烤，最主要就是燒烤醬料，燒烤醬料調得好，烤什麼都好吃。吃燒烤不用去燒烤攤了，教你自制燒烤醬，用烤箱就能烤，簡單美味。下面一起來看看吧～
食材：
香腸、土豆、火鍋丸子、五花肉、香菇、金針菇、生菜、大蒜、蔥。
調料：
孜然粉1勺、辣椒粉1勺、生抽3勺、蚝油1勺、芝麻、香油、白糖、食用油。
做法：
第一步，首先調一碗燒烤醬料，大蒜切碎，蔥切蔥花，放入碗裡，加孜然粉、辣椒粉和芝麻，然後燒熱食用油，倒入碗裡，激發出這些調料的香味。最後加生抽、蚝油、香油和白糖攪拌均勻備用。
第二步，食材都洗幹淨切好，擺放在燒烤盤中，然後倒入燒烤醬料，塗抹均勻，再放入烤箱中。烤箱上下火200度，烘烤30分鐘，就可以出爐了。生菜可以不用烤，夾着肉吃，味道不會太膩。
隻要學會這款萬能的燒烤醬料，自己喜歡什麼就烤什麼，十分方便，再也不用去夜市撸串了，實惠又健康，給我媳婦剩下了一大筆撸串的錢。其實隻要有孜然粉和辣椒粉這兩種調料，不管做什麼，都會有燒烤的味道。
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