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魏縣大鍋菜的做法

美食 更新时间:2024-11-17 05:16:46

魏縣大鍋菜的做法?準備主料:大白菜1.5斤,油炸豆腐塊0.3斤,粉丸子0.3斤,海帶0.2斤,肉丸子0.3斤,炸好的土豆0.3斤輔料:蒜台20克,西紅柿30克,油炸雞蛋3個,五花肉片0.3斤調料:八角三個,蔥姜少許,老抽少許,鹽少許,雞粉少許,接下來我們就來聊聊關于魏縣大鍋菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魏縣大鍋菜的做法(家鄉美味風味獨具)1

魏縣大鍋菜的做法

準備主料:大白菜1.5斤,油炸豆腐塊0.3斤,粉丸子0.3斤,海帶0.2斤,肉丸子0.3斤,炸好的土豆0.3斤。輔料:蒜台20克,西紅柿30克,油炸雞蛋3個,五花肉片0.3斤。調料:八角三個,蔥姜少許,老抽少許,鹽少許,雞粉少許。

八角三個,炝鍋出香味,放入五花肉片,煸香出油,再放入姜片煸炒幾下,加入大蔥片煸幹。

放入大白菜,炒制白菜快熟,噴味達美,加老抽,鹽,雞粉,調味。

一次加入粉丸子,豆腐,肉丸子,土豆,海帶,加适量高湯,大火炖15分鐘。

出鍋放西紅柿,蒜薹,炸好的雞蛋一切為二擺開。

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