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魏縣大鍋菜的做法

美食更新时间:2024-09-10 20:04:07

魏縣大鍋菜的做法?準備主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐塊0.3斤，粉丸子0.3斤，海帶0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤輔料：蒜台20克，西紅柿30克，油炸雞蛋3個，五花肉片0.3斤調料：八角三個，蔥姜少許，老抽少許，鹽少許，雞粉少許，接下來我們就來聊聊關于魏縣大鍋菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魏縣大鍋菜的做法

準備主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐塊0.3斤，粉丸子0.3斤，海帶0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤。輔料：蒜台20克，西紅柿30克，油炸雞蛋3個，五花肉片0.3斤。調料：八角三個，蔥姜少許，老抽少許，鹽少許，雞粉少許。

八角三個，炝鍋出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入姜片煸炒幾下，加入大蔥片煸幹。

放入大白菜，炒制白菜快熟，噴味達美，加老抽，鹽，雞粉，調味。

一次加入粉丸子，豆腐，肉丸子，土豆，海帶，加适量高湯，大火炖15分鐘。

出鍋放西紅柿，蒜薹，炸好的雞蛋一切為二擺開。

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