現代人的生活标簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

平時吃多了油油膩膩的食物以後就會想要吃一些清爽的蔬菜，正常生活中，我們也是需要多吃蔬菜的呀～，5分鐘搞定的綠色蔬菜，好吃爽口！減肥少不了，喜歡的就一起來試試吧吧(ღ˘⌣˘ღ)

【清炒空心菜】

-食材以及調味料的準備：空心菜，大蒜，鹽，食用油。

-烹饪制作步驟過程：

1、将新鮮的空心菜擇段後，清洗幹淨瀝幹水份；大蒜去除外表皮，然後拍碎，備用。

2、起鍋放入足量的食用油，将蒜末炒出香味來，再将空心菜放入鍋中，大火快速翻炒。(大火快炒，空心菜的口感比較脆嫩)

3、最後加入少許食鹽，大火均勻翻炒片刻，即可出鍋裝盤。

-烹饪小提示：

1.清炒空心菜，放入足夠多的油，炒出來口感比較脆嫩好吃。

2.空心菜的炒制比較簡單，一定要大火快炒，小火慢炒，空心菜在鍋中停留較長時間，容易氧化變黑，失去新鮮色澤。

口感脆嫩，做法簡單，爽脆可口的空心菜，空心菜，搭配蒜末的清香，便是一道美味可口的家常菜。價格實惠，做法也是超級簡單。

【清炒苕尖尖】

-食材以及調味料的準備：苕尖尖，大蒜，鹽，雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1、苕尖尖清洗幹淨，瀝幹水分；大蒜去皮切成蒜末，備用。

2、起鍋燒油，放入蒜末爆香後，倒入苕尖翻炒至斷生。

3、最後加點适量鹽，一丢丢水翻炒均勻，出鍋前再加點雞精即可。

做法超級簡單就不多說了。主要是這個玩意，可能有好多地方都不喜歡吃它。苕尖尖就是紅薯藤，取尖尖比較嫩的一段，加點蒜蓉就可以炒出一道家常小菜了，吃起來脆脆的，如果有機會可以嘗試一下嘿~

【蒜炒紅苋菜】

-食材以及調味料的準備：紅苋菜，大蒜，鹽，蚝油。

-烹饪制作步驟過程：

1️、把紅苋菜摘好洗幹淨，大蒜去皮切片，備用。

2️、起鍋倒入适量的食用油，放入蒜片爆香，接着放紅苋菜，翻炒到斷生。

3、加根據個人口味，加入适量的鹽、蚝油，調味翻炒均勻就搞定啦！

清炒紅苋菜，口感脆嫩，細嫩清香，味道超棒，而且炒出來紅紅的湯汁，澆點在米飯上，這是一種吃漢菜的儀式感。

-碎碎念：所有的青菜想保持它的油綠到飯桌，那就是把鹽放在起鍋前再加入，要加水的菜一定要大火~

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！

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