原味牛排怎麼做?食材:牛排1塊、粗海鹽适量、黑胡椒碎适量 ,我來為大家講解一下關于原味牛排怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:牛排1塊、粗海鹽适量、黑胡椒碎适量。
買來的牛排在室溫下靜置一段時間。
準備好盛牛排的盤子,放入160度烤箱内加熱。
取一口煎鍋,大火燒熱。
轉中火,把牛排丢進去,A面先煎1分鐘半,旋轉45度,再煎1分鐘左右,煎出十字焦紋。煎的同時撒上現磨黑胡椒碎和粗海鹽。
翻B面,先煎1分鐘,旋轉45度,再煎1分鐘。同樣撒上黑胡椒碎和粗海鹽。兩面煎完總耗時在4分半左右。
取出烤箱内的盤子接住煎好的牛排,醒8-10分鐘,開吃。
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