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粉蒸肉什麼樣的粉好吃

美食更新时间:2024-08-28 20:22:30

粉蒸肉什麼樣的粉好吃?今天來一個粉蒸肉，放了椒麻味道超香，接下來我們就來聊聊關于粉蒸肉什麼樣的粉好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

粉蒸肉什麼樣的粉好吃

今天來一個粉蒸肉，放了椒麻味道超香

By 鄧兒小食光

用料

五花肉/夾縫肉 500克左右

紅薯 2個

蒸肉粉适量

豆瓣醬适量

小蔥适量

胡蘿蔔 1根

十三香适量

耗油适量

花椒粒适量

老抽适量

料酒适量

雞精适量

做法步驟

1、先把花椒和蔥花放一起剁碎，就能聞到香味啦這個就是椒麻啦

2、1.把豆瓣醬放入鍋裡， 2.倒十三香一起炒出紅油 3.盛出來放入備好的肉片中 3.加一點水，再加料酒，耗油，雞精，和剛才剁好的椒麻，再少量多次加入蒸肉粉， 4.抓拌至水份全部吸收到肉裡面，每片肉均勻裹上蒸肉粉就可以啦

3、鍋裡加入水放鍋裡蒸35到40分鐘左右

4、蒸熟端出來撒上蔥花就好啦

5、味道很香

小貼士

蒸的時候不要蓋保鮮膜，這樣肉質不會幹

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