生烤羊腿腌制最好方法?将羊腿洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫放入大蔥,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香),下面我們就來聊聊關于生烤羊腿腌制最好方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将羊腿洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫。放入大蔥,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香)。
調入醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮30分鐘。如果用普通鍋,需要煮1個小時。
然後在蜂蜜中加入少量的清水稍微攪拌均勻一下。
然後在烤盤上鋪上錫紙,預熱烤箱,230度差不多。
将煮熟的羊腿取出放入烤盤中,先趁熱刷一層蜂蜜水,再撒一層孜然,和一層辣椒粉(如果羊腿不夠鹹,可以在撒孜然之前撒少許鹽)。放入烤箱中層,烤10分鐘即可。
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