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來桂林必須吃的美食是什麼呢

美食更新时间:2024-07-21 08:22:05

桂林不僅風景優美，而且還有很多既實惠又便宜的小吃，桂林雖然是旅遊城市，但是物價低，消費低。今天就來盤點一下那些桂林便宜又美味的特色美食。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）1

1.桂林米粉

光看名字就知道，這絕對是桂林的特色。

桂林米粉做工考究，先将上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。大家買米粉的時候可以根據自己的喜好購買圓粉或者扁粉，直接告訴做米粉的阿姨就行，桂林米粉有鹵菜粉和湯粉，鹵粉香濃，湯粉清甜，推薦鹵菜粉。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）2

桂林本地一般是5元二兩，有肉的哦~這麼便宜在全國都不多見了吧，點菜的時候要直接說鹵粉二兩或者說二兩米粉，不要說桂林米粉，不然價錢可能不一樣，你懂的~

鍋燒、鹵牛肉、香腸，可以根據自己的口味選擇，默認鍋燒和鹵牛肉，而且近十種小料可以随便加，吃桂林米粉正宗吃法是幹撈，先加一點點湯，攪拌開吃，吃完還剩一點點的時候加湯喝。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）3

2.桂林螺蛳

桂林山清水秀，降雨也比較多，螺蛳更是又大又肥，一般吃田螺和石螺，有些黑心商家會用福壽螺冒充田螺，一定要區分開來，關于螺蛳的區分方法可以看往期文章>>進主頁搜田螺就能看到。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）4

1）田螺鴨腳煲：桂林的特色美食，食材要用到帶皮鴨腳，鹌鹑蛋，芋頭條，田螺，酸筍，紫蘇等，湯鮮味濃，來桂林不能錯過~

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）5

2）田螺釀：田螺裡面釀肉，一口一個，好吃炸了。

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3）螺蛳粉：桂林距離柳州近，螺蛳粉也挺好吃的，口味上已經很接近了。螺蛳粉用的是石螺，推薦黎江村螺蛳粉，用料講究，酸筍、螺蛳、米粉的選用都很講究，湯底尤其鮮美，具有辣、爽、鮮、酸、燙、麻的獨特風味。

第一次吃可能不習慣它的味道，但是一旦接受了，就仿佛上瘾一樣恨不得天天吃，。沒吃過的一定要嘗一嘗哦~

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）7

4）炒石螺：石螺雖然肉少，但是好吃呀！每年清明節後吃石螺最肥，小螺蛳少，平時吃燒烤少不了炒石螺。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）8

3.陽朔啤酒魚

去桂林陽朔玩一定要吃的陽朔啤酒魚，采用的是漓江魚，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，非常下飯！大概40-50一份。

4.糯米飯

不僅有糯米的香氣，還有超多配料可選，吃起來别有風味，除桂林米粉外是早餐的最佳選擇，而且非常便宜，2-10元都有。

來桂林必須吃的美食是什麼呢（那些不可錯過的桂林美食）9

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