大家一般都吃什麼餡的餃子呢？

今天給大家介紹10種很奇葩的餃子餡，絕對讓你大開眼界！

西葫蘆碰到辣條，不知道能碰撞出啥火花呢？有興趣的朋友可以試試！

食材：

西瓜皮、蔥、姜、鹽、味精、麻油。

做法：

1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料；

2、最後加入蝦仁（不用太多），這樣西瓜皮餃子餡就做好了。

注意：

西瓜皮如不切絲，切碎也行，還可拌入肉餡（與正常餃子餡做法一樣），這樣做成的餃子特别爽口。

這個據說是麻辣鮮香的口感，味道還不錯！

黑莓餡，水蜜桃餡，巧克力餡，聽起來都有點怕怕。

下面推薦一種地瓜餃子的做法：

1、先把地瓜洗幹淨 用高壓鍋幾分鐘。

2、加少許的糖 把地瓜壓成泥 待涼。

3、準備好所有的材料 壓好的地瓜泥 香蕉也是同地瓜一樣壓成泥 葡萄幹。

4、先放地瓜泥。

5、接着放兩個葡萄幹。

6、最後放點香蕉泥。

7、入鍋蒸上10分鐘即可。

土豆絲和肉餡混在一起，拌勻，這個很多人都說過很好吃！

餃子餡料：

雞脯肉750克、淨冬筍100克、蔥花50克、香油、姜末、精鹽、味精、高湯适量。

做法：

1、将雞脯肉洗淨，剁成細泥，備用；

2、冬筍切成細丁，放在油鍋内煸炒片刻；

3、将雞肉泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下，雞肉冬筍餡即成。

看着黑乎乎的，是因為餃子皮裡混入了墨汁。

餡用的是墨魚，不僅味道鮮美，而且非常滋補，老少皆宜。

餃子餡料：

雞蛋300克、西紅柿300克、調料：蔥8克、姜5克、糖5克、鹽6克、香油10克。

做法：

1、雞蛋入油鍋翻炒（炒嫩些），西紅柿切丁去掉最稀的水（留種子類的濃汁）；

2、加蔥、姜、糖、鹽、香油等調料，順時針拌勻，番茄雞蛋餃子餡即成；

3、快速包水餃，以防出汁太多。

餡料做法：

1、牛肉去除筋膜，洗淨用刀切丁。

2、放入生姜末，用刀剁勻，去肉腥。

3、放入蔥末，細細的剁成肉糜。

4、把剁好的牛肉糜放入幹淨的小盆内，放少許精鹽。

5、倒入少許醬油，提鮮。

6、撒入花椒粉，增鮮去腥。把加入調料的肉餡攪拌均勻，腌漬30分鐘。

7、把去皮的西紅柿切成小丁，碼入碗内。

8、把西紅柿丁蓖住，把汁液先倒入喂好的牛肉餡裡。

9、用力攪勻，讓牛肉吸收掉西紅柿汁，這樣可以讓牛肉吃起來口感潤滑不柴，還可以防止調好的餡子湯汁過多。

10、再倒入西紅柿丁，拌勻。11、倒入兩湯匙食油，攪勻後撒入精鹽，最後攪拌均勻，這樣肉餡就調好了。

餃子餡料：

冬筍一個、香菇一斤、雞蛋3個。

做法：

1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮，煮好後撈出晾涼，剁成碎末備用；

2、香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用；

3、将三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡；

4、将冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻，拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。

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大家最喜歡吃哪種餃子餡呢？

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