豬肉脯，我想絕大多數人都吃過，閑暇時間吃點這種小零食，實在是太滿足。而且這可是小孩子的最愛，對于小孩子來說，普通的豬肉實在提不起興趣，但是簡單烹饪後，做成豬肉脯，十分搶手。
豬肉脯的色澤鮮豔，看着就讓人忍不住吃一片，咬一口鮮香美味，鹹香的口感中還帶着甜味，越嚼越香。
大家看到這種小零食，是不是總認為做起來很困難？有些人幹脆直接放棄了自制，一直喜歡從超市、網上購買。
雖說不用自己動手，确實很方便，但是花的冤枉錢也不少，畢竟一小包豬肉脯超市裡能賣到2、30塊錢，但是自己在家做成本隻要幾塊。今天我想教大家豬肉脯的做法，自己動手很簡單，成本也很低，好吃不膩營養高，夏天記得多給孩子吃哦。
所需食材：豬肉500g、鹽2g、白糖55g、黑胡椒粉2g、姜粉少許、生抽15g、老抽15g、料酒适量、香油适量、白芝麻30g
1、首先我們準備一塊豬肉，将其最好選擇沒有肥肉的豬裡脊肉，準備好之後我們把豬肉洗幹淨，然後切成小塊，随即放入絞肉機中，把豬肉絞成豬肉糜。絞好之後的豬肉糜，我們放在一旁備用。
2、接下來我們把我上述列出的食材中，除了豬肉之外的所有調料，全部放在一個碗裡，将其攪拌均勻。下面我們把攪拌好的料汁，倒入豬肉糜中，然後繼續不停攪拌，攪拌的時間要久一點哦，直至有點攪拌不動為止。
3、攪拌好之後的豬肉，我們蓋上一層保鮮膜，放在旁邊靜置30分鐘左右。半個小時以後，我們準備一塊鋁箔紙或者錫紙，把肉餡放在上面，如果肉餡有點多的話，我們可以分幾次放在鋁箔紙上。
4、放好之後，再往肉餡上面，蓋上一層保鮮膜，然後用擀面杖開始擀，将其擀成一張厚度合适的薄片。接下來把上面的保鮮膜取下來，然後将其放入提前預熱好的烤箱中，180度烤10分鐘，然後将其取出來翻一下面，繼續烤10分鐘。
5、烤好之後，我們将其取出來，然後把鋁箔紙或者錫紙撕下來，然後直接把豬肉脯再次放入烤箱中，用150度的溫度繼續烤10分鐘，烤好之後取出來，待其放涼以後，将其切成小塊狀就可以了。
注意事項：
具體的烤制時間，還是要根據自家烤箱的脾氣來決定的，可以烤制過程中随時看一下豬肉脯的狀态，不要烤糊了。
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