雞蛋我用的是6個也就是300g、糖就是150g、面150g 。 雞蛋:面:糖=2:1:1
2.放入糖,一次性全放,然後打發體積至原來的三倍大。盆要無水無油,雞蛋使用前冷藏四小時以上口感會更好,切記不要随便更改糖量,會影響打發,如果嫌棄有蛋腥味的可以加點檸檬汁,要是怕打發不好的話可以自己加少量泡打。
3.一次性放入面,不需要過篩,普通面就可以
4.面也用打蛋器!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!