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蟲草花可不可以涼拌吃

美食更新时间:2025-09-08 16:25:35

蟲草花可不可以涼拌吃?，我來為大家科普一下關于蟲草花可不可以涼拌吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蟲草花可不可以涼拌吃

選擇新鮮幹淨的蟲草花，摘掉柄上的硬結，稍微漂洗一下即可。蟲草花有很高的營養和藥用價值，其表面附着的真菌飽子粉，營養價值尤高，所以以清洗蟲草花時，隻簡單漂洗一下即可，不可浸泡。鍋中倒入清水煮沸，将清洗好的蟲草花倒入鍋中，快速汆燙一下，即刻撈出，不需要過涼水。汆燙過的水中，會有很多蟲草花的營養成分，不要倒掉，可以用來煲燙，味道很是鮮美。将汆燙過的蟲草花放入碗中，加入2克鹽。根據口味再加入白糖。加入5克左右的芝麻油，芝麻油涼血潤燥，很适合夏季做涼拌菜食用。加入2克的雞汁或雞精，蟲草花本身比較鮮，這裡雞汁隻是提味，請根據自己的喜愛添加。将蟲草花翻拌均勻，這道簡單快手的涼拌蟲草花就做好了，鮮美柔韌，很美味哦！涼菜,汆,家常味,鹹,下飯菜,下酒菜,一人食,一家三口,清淡,快手菜,

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