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蟲草花可不可以涼拌吃
蟲草花可不可以涼拌吃
美食
更新时间:2024-10-05 19:52:50
蟲草花可不可以涼拌吃?,我來為大家科普一下關于蟲草花可不可以涼拌吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蟲草花可不可以涼拌吃
選擇新鮮幹淨的蟲草花,摘掉柄上的硬結,稍微漂洗一下即可。蟲草花有很高的營養和藥用價值,其表面附着的真菌飽子粉,營養價值尤高,所以以清洗蟲草花時,隻簡單漂洗一下即可,不可浸泡。 鍋中倒入清水煮沸,将清洗好的蟲草花倒入鍋中,快速汆燙一下,即刻撈出,不需要過涼水。汆燙過的水中,會有很多蟲草花的營養成分,不要倒掉,可以用來煲燙,味道很是鮮美。 将汆燙過的蟲草花放入碗中,加入2克鹽。 根據口味再加入白糖。 加入5克左右的芝麻油,芝麻油涼血潤燥,很适合夏季做涼拌菜食用。 加入2克的雞汁或雞精,蟲草花本身比較鮮,這裡雞汁隻是提味,請根據自己的喜愛添加。 将蟲草花翻拌均勻,這道簡單快手的涼拌蟲草花就做好了,鮮美柔韌,很美味哦! 涼菜,汆,家常味,鹹,下飯菜,下酒菜,一人食,一家三口,清淡,快手菜,
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