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西冷牛排還能怎麼做

美食 更新时间:2025-01-26 15:15:59

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)1

好的牛排往往不需要過多的調料,簡單煎一煎就非常好吃!西冷牛排帶有一條特色的油筋,脂香味更濃,外焦裡嫩又有嚼勁口感,非常适合年輕朋友們哦~

By 諾斯嘉頓

用料

  • 西冷牛排 2塊
  • 橄榄油 适量
  • 食用鹽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 迷叠香 3根

做法步驟

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)2

1、牛排解凍後用廚房紙吸幹表面水份,兩面均勻塗抹點鹽腌制5分鐘

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)3

2、平底鍋燒熱,刷一層橄榄油,等鍋冒煙後放入牛排開始煎(我這兩塊牛排比較長鍋放不下,所以切成了4塊來煎),煎至微焦再翻面(千萬不要來回翻面),每面煎差不多2分鐘,油邊也要煎一下,具體時間自己控制,可以加點迷叠香進來增加香味

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)4

3、

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)5

4、煎好後立刻包入錫紙裡,醒10分鐘,鎖住水分

西冷牛排還能怎麼做(原味香煎西冷牛排這樣做)6

5、最後裝盤,再撒點研磨黑胡椒,就可以開吃啦

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