By 鐵錘肉肉
1、牛肉先冷水泡2小時以上泡出血水,清洗幹淨。中間劃開倒入生抽腌制6~8小時。腌制好的牛肉切塊,冷水下鍋放入姜片焯水撇幹浮沫,撈出沖洗幹淨。準備好蔥、姜、幹辣椒、八角、香葉,小茴香。腌制牛肉的生抽裡加入2勺生抽,1勺料酒。
2、一勺蚝油、一勺甜面醬、兩勺黃豆醬,攪拌均勻,牛肉放入電飯煲裡倒入調好的醬料,放入蔥、姜,花椒大料。
3、加入适量清水,冰糖。
4、選擇炖肉模式炖80分鐘即可
牛肉吃不完放冰箱冷藏第二天會更入味哦。切片也不易切碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!