香辣紅燒雞翅根-tft每日頭條

香辣紅燒雞翅根

美食更新时间:2025-02-02 17:53:22

紅燒雞翅根是一道很美味的家常菜，雞翅根肉質細嫩，口味鹹鮮，深受人們喜愛。紅燒是一種做菜手法，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，因而得名。紅燒菜做法多樣，人人都會做，但做到紅而發亮，味濃汁厚，也是需要小竅門的，傳統紅燒菜需要炒糖色，對火候要求高，一不小心糖色就會炒糊，成品發黑發苦。今天的這道紅燒雞翅根操作簡單，适合新手，成品味道非常好。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）1

食材

雞翅根、蒜瓣、蔥、紅尖椒、生姜、食用油、食鹽、黃酒、醬油、白糖、八角、桂皮。

做法

1、食材洗幹淨，紅尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，蔥和生姜切碎。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）2

2、雞翅根洗幹淨控幹水分後，加入食鹽、黃酒、生抽拌勻後腌制10分鐘。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）3

3、鍋中倒入食用油燒至六成熱，将雞翅根放入油煎。小火油煎成金黃色。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）4

4、鍋中重新倒入油燒六成熱，将蒜末、紅尖椒圈、生姜末放入鍋中炒出香味。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）5

5、加入油煎好的雞翅根，加入八角，桂皮，食鹽，白糖翻炒，然後加入适量水煮熟即可。

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）6

6、雞翅根煮熟後，大火收汁，裝入盤子中，撒入蔥花即可，又香又美味哦！

香辣紅燒雞翅根（紅燒雞翅根香辣可口）7

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