客家清炖雞吃多了,覺得調味料有點多,還是喜歡原汁原味的。
用料:雞1隻,紅棗6顆,黨參5克,北芪5克,當歸1片
清炖雞的做法:
所以材料洗幹淨,當歸一片就夠了,放多了湯會苦。
雞選殺好2斤左右就好了,太大隻會多油,雞先用鹽腌一晚,這樣雞肉更好吃。
材料放在碗底,雞斬件排放好加一碗水(不加水也可以),蓋上保鮮膜。
蒸鍋水開了放入蒸40分鐘,出鍋開飯。喝一碗雞湯好滿足。
小貼士:雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、 鐵 、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素 、 尼克酸以及各種維生素和粗纖維。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!