紅棗和它是天生一對,鍋裡簡單一蒸,補氣又補血,女人多吃氣色佳。紅棗的營養價值特别高,尤其是對女性,可以美容也可以補氣血紅棗富含多種營養成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,很多人都用紅棗熬粥,其實除了熬粥以外,紅棗還有别的吃法,糯米紅棗是江南酒樓飯店裡常見的冷盤小菜,它也叫“心太軟”,糯米紅棗主要由紅棗、糯米粉、水、白糖等經過蒸煮而成。今天就給大家分享一下這道糯米紅棗的詳細做法,喜歡甜品的可以先收藏,下面請看我們的操作。
準備食材:
糯米粉、清水、紅棗、蜂蜜
具體做法:
1.糯米粉裡頭加點水,用筷子使勁拌一下,揉成稍微軟一點的面團,這樣就好了。
2.現在開始切棗,用刀從中間切開,棗不要切透,再用手把棗核去掉。
3.紅棗去核以後把它泡在水裡頭,最少要泡半個小時紅棗才能充分吸收水分。
4.把糯米面揪一小團在手裡搓成條,一個一個像這樣做好。
5.全部做好後擺盤。
6.鍋中水開後蒸半個小時。
7.時間到關火,這樣一道香甜軟糯的糯米紅棗就做好了,上面澆點蜂蜜即可食用油,特别好吃,喜歡的朋友不妨自己在家試試。
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