可樂鹵蛋
鹵蛋裡除了放茶葉,現在還有新吃法,加上點可樂一起煮,味道更美妙。
所需材料有雞蛋、可樂、調味醬油、茴香、花椒、八角、桂皮等香料,另外準備三個紅茶茶包。
然後在鍋中加入250ml可樂、50ml醬油,并放入鹵味香料和紅茶茶包,然後小火煮開後,放入煮好的雞蛋。
煮雞蛋時需将蛋殼略微敲碎,這樣煮出來的雞蛋味道更好,小火煮20分鐘後可關火,将雞蛋繼續浸泡在鹵汁裡充分入味。
最後撈出雞蛋剝去蛋殼,就能吃到可樂鹵蛋了,茶葉的香味混合着可樂的香甜,味道更特别。
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