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鴨肝怎麼做最營養

美食 更新时间:2024-12-24 00:50:16

  有很多的朋友都喜歡吃動物的内髒,而她們都不會錯過鴨肝。鴨肝的味道高、營養高,我家時不時便要吃一次,因為如今人們生活條件好了,所以吃鴨肝的人也比較少,但其實對于鴨肝這樣的好食材,錯過就可惜了。而且具有解毒效果,而且還能養血美容以及保護眼睛等等。那你知道鴨肝怎麼做好吃呢?今天就簡單推薦幾款家常的做法,愛吃的朋友不能錯過哦。

  做法一:鹽水鴨肝

  第一步,備好鴨肝、花椒、料酒、生姜和鹽。

  第二步,将鴨肝直接處理後加鹽水浸泡,在處理幹淨洗好了。

  第三步,備好鍋加上水,加料酒将鴨肝下鍋燒煮後撈出。

  第四步,另起一鍋加水,加生姜、花椒、料酒和鹽燒開了。

  第五步,将鴨肝直接下鍋燒煮兩分鐘後關火,變涼後直接放入冰箱保存,想吃拿出即可。

鴨肝怎麼做最營養(鴨肝的三種家常做法)1

  做法二:雙椒炒鴨肝

  第一步,備好鴨肝、青紅椒、大蒜、孜然粉、料酒、胡椒粉、鹽和油。

  第二步,将青紅椒直接處理後洗好切段,将大蒜直接拍碎,将鴨肝直接切片。

  第三步,鍋中加油直接将大蒜爆香了。加青紅椒翻炒,接着加鴨肝繼續翻炒。

  第四步,加料酒、鹽和孜然粉以及胡椒粉調味後翻炒出鍋。

鴨肝怎麼做最營養(鴨肝的三種家常做法)2

  做法三:香醋醉鴨肝

  第一步,備好鴨肝、雲吞皮、蔥姜、花雕酒、米酒、醋、花椒、蚝油、糖和料酒。

  第二步,将鴨肝直接處理後洗好加水,加生姜、花椒和料酒浸泡。

  第三步,備好鍋加水加鴨肝燒煮,燒開後加花椒、蔥姜鹽和料酒燒煮。

  第四步,燒開後直接浸泡150分鐘,撈出鴨肝直接搗碎了冰凍,備好花雕酒加魚膠粉和水攪拌了再加蚝油和醋攪拌了。

  第五步,用雲吞皮煎酥脆了,加鴨肝和蚝油香醋汁即可。

鴨肝怎麼做最營養(鴨肝的三種家常做法)3

  以上就是關于幾種美味鴨肝的詳細做法,有興趣的朋友可以跟着來學學哦,簡單又美味哦。

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