正宗炝鍋面條最好吃的家常做法-tft每日頭條

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法

美食更新时间:2024-07-01 04:31:18

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

炝鍋面是一道家常面食，以面條為主要食材，配上豬肉，豆芽，青菜，小蔥等輔料制作而成，面條勁道，口味鮮香，越吃越過瘾。

今天就給大家分享這道面食的地道做法，學會這個烹饪方法，做出來湯鮮味美，讓你在家也能做出飯店的味道。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）1

【炝鍋面】

首先我們準備一下食材：1.準備二細的面條一斤左右備用。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）2

2.西紅柿一個對半切開，先去掉根蒂，再切成小塊，放入小盆中。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）3

3.小蔥一根切成蔥花，黃豆芽一把，大青菜一把備用，豬瘦肉一小塊，先切成薄片，再切成細絲，放入盆中。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）4

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）5

4.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入肉絲，翻炒幾下。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）6

5.炒至肉絲發白時，倒入黃豆芽，西紅柿和蔥花，快速翻炒片刻。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）7

6.加入食鹽3克，老抽幾滴調色，翻炒幾下，添入适量的清水。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）8

7.加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，攪拌化開，等湯汁燒開後，下入面條。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）9

8.用筷子抄動幾下，開大火煮一分鐘。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）10

9.把面條煮熟以後，下入青菜葉，繼續煮20秒。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）11

10.淋入少許香油，就可以關火起鍋盛入湯盆中。

正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）12

11.好了，這道營養美味的炝鍋面就做好了，看起來是不是很有食欲，喜歡吃面食的朋友，有空就試試吧。

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正宗炝鍋面條最好吃的家常做法（大廚教你炝鍋面）13

下面是所用到的食材和調料

食材：面條，西紅柿，大青菜，黃豆芽，小蔥，豬瘦肉

調料：食鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，香油

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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