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梅幹菜燒餅怎麼做脆點

美食 更新时间:2025-01-09 09:47:21

梅幹菜燒餅怎麼做脆點(梅幹菜燒餅你這麼做)1

一款好吃的小燒餅,阿甘燒餅家的這款,超愛吃,就是一個小餅就要10來塊,在家做方便還好吃!最主要的是,想吃就吃

By 夢之瑄1

用料

  • 面粉 300克
  • 溫水 170克
  • 梅幹菜 100克
  • 食用油 适量
  • 花肉肉餡 200克
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺

做法步驟

梅幹菜燒餅怎麼做脆點(梅幹菜燒餅你這麼做)2

1、1.300克普通面粉加入170克水(看面粉吸水量适當調整) 2.活成偏軟的面團,放一邊醒面! 3.梅幹菜 4.梅幹菜要淘洗幹淨,我的這都洗了5遍

梅幹菜燒餅怎麼做脆點(梅幹菜燒餅你這麼做)3

2、1.鍋中放油,倒入蔥花爆香 2.下去肉餡煸炒,加入料酒 3.加入老抽 4.翻炒均勻 5.倒入洗好的梅幹菜 6.加入太太樂鮑汁蚝油,翻炒均勻!嘗下味道,不夠鹹,可以加點鹽

梅幹菜燒餅怎麼做脆點(梅幹菜燒餅你這麼做)4

3、1.醒好的面分成6分 2.取一份用手攤片 3.包入炒好的梅幹菜餡 4.包完全部面團 5.用手慢推,推成長餅(面醒好,用手比擀面杖好用) 6.操作完成全部的餅胚

梅幹菜燒餅怎麼做脆點(梅幹菜燒餅你這麼做)5

4、1.放入預熱好的烤箱,200度上下火,熱風模式(沒有就上下火中層),烤18分鐘即可

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