當家裡要招待客人的時候,想要做一道硬菜,茶樹菇是不賴的一種,非常接地氣,能品嘗鄉野的味道,還能讓人回味無窮。
接下來要教的一道菜叫茶樹菇炒蘭豆,需要搭配一種豆類就是荷蘭豆。
需要準備的材 料:
荷蘭豆150克,茶樹菇200克,香芹20克,小紅椒3根,姜15克,植物油、鹽、蔬果調味粉、素蠔油、生粉适量
做 法:
1、我們先将茶樹菇與荷蘭豆洗淨待用,把姜切成片,小紅椒和香芹切成段
2、茶樹菇切段,荷蘭豆就要對半切開了,把水煮沸之後,焯燙一下,防止斷生
3、準備一個碗汁(清水,鹽,蔬果粉,蚝油,生粉,油拌勻備用)
4、把茶樹菇和荷蘭豆煸炒一下,起鍋,放油再煸香姜
5、接着放香芹與小紅椒翻炒
6、茶樹菇與荷蘭豆入鍋炒勻,最後倒準備好的碗汁
7、快速翻炒均勻,一道美味的茶樹菇炒蘭豆出鍋啦。
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荷蘭豆營養價值高,适宜的人群:脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢者,那麼禁忌的人群:脾胃虛弱者、腎功能不全者。
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