曬茄子幹到底蒸不蒸呀-tft每日頭條

曬茄子幹到底蒸不蒸呀

美食更新时间:2024-09-07 20:52:09

曬茄子幹到底蒸不蒸呀?曬茄子幹是蒸的選嫩茄子兩三個洗淨沿軸心方向橫豎切成幾塊，為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中今天沒辦法，這個碗太小了裝不下，隻好再攔腰切斷，我來為大家講解一下關于曬茄子幹到底蒸不蒸呀?跟着小編一起來看一看吧!

曬茄子幹到底蒸不蒸呀

曬茄子幹是蒸的。選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊，為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中。今天沒辦法，這個碗太小了裝不下，隻好再攔腰切斷。

加入橄榄油若幹，如果能吃辣的，再加一點點幹辣椒，置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。

出鍋，看看，顔色完全變了，記住一定要蒸透。

大蒜籽拍碎剝衣，洗淨，放入蒜茸器中研碎成茸，擠到茄子上。記住一定要等出鍋之後再放入蒜茸，這個菜本身沒什麼味道，調味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就沒什麼香味了。

根據個人口味加入适量的鹽，用筷子把茄子攪勻即可。

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