蒜薹牛肉家常做法-tft每日頭條

蒜薹牛肉家常做法

美食更新时间:2024-12-03 20:33:03

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）1

一般蒜薹我喜歡搭配新鮮肉炒着吃，偶爾也會用香腸搭配着炒着吃。這次不用豬肉，也不用香腸而是用牛肉。一直很喜歡牛肉，這次用牛肉搭配蒜薹炒一盤，蒜薹脆爽，牛肉很有嚼勁，整體味道特别喜歡，炒一盤拌飯拌面都很美味。

By 小C美食記【豆果美食官方認證達人】

用料

蒜薹 300g
牛肉 300g
菜籽油适量
豆瓣醬 1勺
姜蒜适量
生抽 2勺
澱粉少許
胡椒粉少許

做法步驟

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）2

1、牛肉切丁，加入1勺生抽，少許澱粉和胡椒粉混合均勻，然後加入少許的菜籽油，讓菜籽油充分和牛肉混合一起。這樣可以讓炒出來的牛肉更嫩一些，口感更好。

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）3

2、蒜薹去尖，清洗幹淨，切成小節待用。

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）4

3、鍋中加入适量的菜籽油，油熟燙以後下入蒜薹炒香。

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）5

4、蒜和姜切片加入鍋中，翻炒出香味，接着加入豆瓣醬翻炒均勻。可以根據自己喜歡吃辣的程度來決定豆瓣醬加入的量，或者加入一些小米辣增添辣味也可以。

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）6

5、将牛肉加入鍋中，翻炒散開，炒至牛肉7分熟後加入1勺生抽翻炒均勻，炒至熟透就可以啦！

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）7

6、成品圖

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）8

7、成品圖

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）9

8、成品圖

蒜薹牛肉家常做法（蒜薹牛肉一端上來）10

9、成品圖

小貼士

小貼士：蒜薹不要炒的時間過久，口感保持脆嫩才更好吃。也可以将牛肉換成豬肉或者雞肉都可以。

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