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辣椒醬怎麼做出來好吃

美食更新时间:2024-12-01 01:43:08

蒜蓉辣醬大家應該都吃過的吧？但就是不知道怎麼做才好吃，你就來看看這裡吧！

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）1

一.蒜蓉辣醬的制作方法：

1.将辣椒和大蒜洗淨，擦幹水分，菜闆和刀也擦幹淨，放着備用。

2.将辣椒和大蒜按自己的喜好決定投放量，将辣椒、大蒜分别剁碎,越碎越好。

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）2

3.将剁碎的辣椒和蒜攪拌一下，撒上鹽，加酒（度數高一點）不用太多，要是放多了的話，湯汁也就多了。

4.帶上一次性手套（不戴手套手會被辣的很難受的），攪拌均勻就可以了。

5.怎麼保存呢？就是将它裝到瓶子裡封存好，封一個月左右就可以吃了。

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）3

二.辣椒醬的制作方法：

将辣椒洗幹淨，控淨水分。辣椒想辦法把它攪碎，把碎辣椒放入鍋中，加入精鹽、豆瓣醬、糖、醋、味精攪拌着熬制，一直攪到開鍋就可以了。等到完全冷下來了，倒在盆裡，放入大蒜末，攪拌均勻就可以吃了。

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）4

三.豆豉辣椒醬的制作方法：

1.是将青辣椒的蒂去掉，放在蒸架上，隔着水把它蒸到酥爛，把水分瀝幹淨，用勺子給它壓碎了，鍋中放油燒熱，放入蒜末炒香，再放入壓好的辣椒，一瓶豆豉醬，攪拌均勻就把火關了。

2.用瓶子把豆豉辣椒醬裝起來，蓋好蓋子，冷卻了，放入冰箱冷藏好。

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）5

辣椒醬怎麼做出來好吃（辣椒醬那麼好吃）2

不管是吃面還是用來涼拌菜，還是用做炒菜都是可以的。

吃辣椒醬是真的很下飯啊，現在我都有點餓了。

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