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世界公認三大美食

美食 更新时间:2024-07-23 16:05:49

世界公認三大美食?世界三大美食:鵝肝、魚子醬、松露是經過長期品鑒後被公認的美味珍馐,今天小編就來聊一聊關于世界公認三大美食?接下來我們就一起去研究一下吧!

世界公認三大美食(世界三大美食)1

世界公認三大美食

世界三大美食:鵝肝、魚子醬、松露。是經過長期品鑒後被公認的美味珍馐。

1,鵝肝是三大美食之首。這裡說的不是普通的鵝肝,而是指專門用飼養的方法而形成的俄肝。普通的鵝肝重量在100克,而法式鵝肝重量在2公斤。鵝肝口感細膩,鵝肝中脂肪高,但易消化,同時含卵磷脂,維生素a,對人體提供難得的營養素,尤其有保肝,增強免疫力的作用。鵝肝即食、烤、煎、上湯皆可。

2,魚子醬。魚子醬作為世界上頂級美食,不是一般魚的卵,而是指鲟魚的卵才能有資格稱之為魚子醬,尤其是白鲟魚的卵特别珍貴,黑色為上品。每公斤價格在人民币3,5萬元。魚子醬要放在2至1攝氏度的溫度下保管,用水晶、陶瓷等器具盛裝,保持上佳口感。魚子醬生吃上佳,可以搭配面包,傳統煎餅,可喝白葡萄酒。

3,松露。松露是一種生長在橡樹附近土壤裡的天然真菌,有30幾個品種,但白松露和黑松露最好。因松露對生長環境特别挑剔,所以産量很低,極其珍貴。法國出産的白松露1公斤在5萬人民币。白松露一般稱為白鑽,有無法形容的味道。食用松露可改善動脈硬化,提高免疫力,有抗衰老的作用。松露一般生食,磨碎後撒在牛排上,放在西餐湯裡,也可切片與俄肝一起烤食。

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