土豆炖雞的做法?主料:雞肉、土豆、調料、鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、姜,我來為大家科普一下關于土豆炖雞的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞肉、土豆、調料、鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、姜。
雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻腌制15分鐘。
土豆去皮切2cm見方的小塊。
鍋内燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢炖20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可。
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