在日常生活中,我們吃到的腐竹最多的就是涼拌,另外就是涮火鍋,其實除了這兩種吃法,腐竹炒肉也是一種很不錯的選擇,腐竹很容易入味,而且做法簡單,一學就會。
豬肉……200g;腐竹……260g;幹辣椒……适量;鹽……适量;
蒜薹切段
豬肉切絲
熱鍋放油燒熱後,放入肉
肉炒變色後,加入兩湯匙老抽
加入幹辣椒
生抽一湯匙
加入蒜薹繼續翻炒
放入泡好的腐竹
翻炒片刻加入适量清水
加入适量白糖
再放入适量鹽
加入适量花椒粉,翻炒後即可出鍋
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