白蘿蔔的營養很豐富,具有化痰止咳的功效,尤其是秋冬季節,最适合吃蘿蔔了。
今天就跟大家分享一道簡單的紅燒蘿蔔,比吃肉香,是很不錯的一道下飯菜,做法簡單,一切一炒兩步搞定,一起來看看怎麼做的吧!
用料:
白蘿蔔,小蔥,生抽,蚝油,鹽,老抽,油。
做法:
白蘿蔔洗淨,削去外皮,切成滾刀塊兒。
小蔥洗淨,切成蔥末兒。
鍋内倒油,放入切好的白蘿蔔翻炒均勻。
炒到白蘿蔔變得通透,加鹽、生抽、蚝油,再加一點點的老抽調色調味。
倒入一小碗水,蓋上鍋蓋,中火焖煮。
煮到鍋内湯汁不是很多,用大火收下汁。
待湯汁煮至清亮後,出鍋,撒上一點小蔥末即可。
這道紅燒蘿蔔就做好了,口感酥軟鮮鹹,非常好吃,簡簡單單的一道素食,做的比肉都好吃。
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