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鲳魚的小刺多嗎

美食更新时间:2024-12-17 05:59:02

鲳魚是一種身體扁形的海魚類，含有豐富的蛋白質、多種微量元素和不飽和脂肪酸等營養物質，經常食用可以降三高、益氣養血等功效。但是對于魚類有許多人是害怕多刺的，因為食用時比較麻煩。那麼鲳魚刺多嗎？下面就為大家科普關于鲳魚的知識。

一、鲳魚刺多嗎

鲳魚的小刺多嗎（給你介紹肉厚刺少的美味海魚）1

鲳魚是常見的一種海魚，含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸、維生素D、鈣元素等，營養價值非常高。鲳魚的刺都是隻有脊骨類的大刺，比較少綿綿小刺，肉多刺少，味道鮮美，對于老年人和幼兒都是非常适合食用的，不用怕容易被小刺卡在喉嚨。而且鲳魚還可以有許多種烹饪方法，是以到非常适合家常食用的菜式。

二、鲳魚的做法

鲳魚的小刺多嗎（給你介紹肉厚刺少的美味海魚）2

1.清蒸鲳魚

鲳魚的小刺多嗎（給你介紹肉厚刺少的美味海魚）3

清蒸鲳魚是一道非常清淡簡單的菜式，隻要把鲳魚處理幹淨，把生姜絲和蔥段擺在魚上一起大火蒸八到十分鐘左右，再關火焖三到五分鐘就可以了，然後需要倒掉湯汁和去掉姜絲、蔥段，可以去除腥味，讓口感更鮮美;然後放點蔥花淋上蒸魚醬油和澆上熱油即可完成。

2.幹燒金鲳魚

鲳魚的小刺多嗎（給你介紹肉厚刺少的美味海魚）4

把鲳魚處理幹淨，用廚房紙擦幹鲳魚表面水份，拍一層澱粉，然後放到鍋煎到兩面金黃盛出，最後放入蔥姜蒜和剁椒醬炒出香味後放入鲳魚，加入調味料和水一起大火煮開，然後轉小火焖煮10分鐘即可，最後盛出放到盤裡放入一點蔥花，美味又好看。

3.香煎金鲳魚

鲳魚的小刺多嗎（給你介紹肉厚刺少的美味海魚）5

鲳魚處理幹淨後在魚的兩面剔十字花刀，然後撒上一點鹽腌制一會兒，鍋裡倒油燒到七分熱，放入鲳魚小火慢慢煎熟，煎至兩面金黃色即可。

以上就是關于鲳魚刺多嗎的介紹，希望大家能對鲳魚有更好的認識。常吃鲳魚不僅有助于幼兒的腦部發育，還能降低膽固醇、預防高血脂類疾病、預防心血管疾病等功效，并且對于脾虛洩瀉、消化不良、等人群也是非常适合食用的。

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