奶酪怎麼做好吃?其實奶酪的做法特别簡單,一學就會,沒有一點技術含量。今天我們來教大家自己做奶酪,味道一點也不比買的差。
首先我們準備材料和工具。
鮮牛奶2公斤、蘋果醋1瓶、白砂糖、豆漿機裡的過濾網。
一、我們把牛奶、白砂糖倒入鍋内,開小火,煮到冒小泡泡,然後慢慢加入蘋果醋,調制成絮狀。然後蓋好鍋蓋,靜置20分鐘左右。
第二步:準備兩個容器,把絮狀牛奶用過濾網過濾一下,液體是奶清單獨放置。凝固狀的就是奶酪。将容器底部鋪上保鮮膜,倒入奶酪,并用勺子壓實抹平整。放入冰箱冷藏兩個小時,直到奶酪完全凝固。
第三步:取出凝固好的奶酪切成小方塊,吃土司的時候就可以抹上一塊,味道特别好。剩下的奶清不要浪費了,加點水果冷藏一下就是奶昔,也是美味啊。
小夥伴們,是不是特别簡單,趕緊去試試吧。尤其是家裡的小仙女和小神獸肯定喜歡吃。
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