如何炒出美味螺絲?,接下來我們就來聊聊關于如何炒出美味螺絲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何炒出美味螺絲
螺絲養半日,後蓋剪掉,加油、加鹽,使其吐沙。
養好的螺絲洗淨、焯水,瀝幹水分。
螺絲、啤酒備用。
調味:蒜末、姜末、豆豉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、辣椒碎、糖、雞粉。
熱鍋熱油,加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
依次加入豆豉、幹辣椒、蒜末、姜末煸炒出香味。(全程大火)
放入螺絲。
加入生抽、老抽、糖、翻炒。使其均勻入味。
加入少許啤酒,中火煮五分鐘左右。關火,晾涼,使螺絲入味。在撒入香蔥碎、雞粉大火收汁。
炒螺絲要留些湯汁,讓湯汁浸入螺絲中入味。
一道時令菜。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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