炒粉條怎樣不粘鍋不成坨-tft每日頭條

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨

美食更新时间:2024-07-01 19:24:08

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經過磨漿沉澱等加工後制成的絲條狀幹燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生産工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹饪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）1

今天就為大家分享一道韭黃粉條的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【韭黃粉條】

1.首先，我們準備一下食材，幹粉條一把，放在盆中，加入溫水浸泡，小米椒切成辣椒圈，韭黃一把切成3厘米左右的韭黃段。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）2

2.大蔥白切成蔥段，生姜切成姜片，大蒜兩粒切成蒜片，香菜切成香菜段，五花肉一塊先切成片，再改成切成粒，然後剁成五花肉末，食材準備好以後，我們進行下一步。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）3

3.我們把粉條焯一下水，鍋内燒水，水燒熱後放入粉條焯水半分鐘，焯一下水，便于粉條更快的烹饪，倒出粉條控幹水分備用。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）4

4.下面，我們開始烹饪，鍋内燒油，油熱以後，放入蔥姜蒜和肉末一起翻炒，把肉末炒至變白，炒出豬油，抓入幹辣椒1克繼續翻炒，倒入蚝油2克提一下鮮味，接着倒入适量的清水，放入粉條繼續翻炒。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）5

5.下面，開始調味，倒入生抽4克、老抽2克、倒入老抽提一下底色，放入食鹽2克、雞粉2克、白糖1克、翻炒化開調料，這個過程要勤翻炒，防止粉條糊鍋底。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）6

6.放入小米椒繼續翻炒，要炒至小米椒斷生，接着放入韭黃和香菜，淋入一點芝麻香油，提亮一下色澤，迅速翻炒幾下，即可出鍋裝盤。

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨（炒粉條為什麼粘鍋坨塊）7

好了，這道簡單又好吃的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食又好做又簡單的美食做法
減脂期間，想吃甜品解饞，家裡有紫薯，就做了這道甜品，奶香伴着果香，搭配布丁的嫩滑，非常好吃哦！By小魚兒8860用料中等大小紫薯1個脫脂牛奶100克雞蛋1個零卡糖10克蘋果半個即食燕麥适量蔓越莓果幹适量做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片，放入蒸... 2023-04-02
美食清蒸臘魚的正确做法
風幹魚是比較傳統的美食食材，特别是沿海地區，以前儲存條件有限，聰明的漁民想到把魚和鹽，再加入各類香料把魚風幹後，可以儲存半年甚至一年之久，在冬季沒有新鮮食材情況拿出風幹魚簡單的烹制就可以做出非常美味的佳肴，而且解決了捕獲太多魚沒辦法儲存和冬... 2023-01-05
美食如何制作涼拌花菜
如何制作涼拌花菜?一般花菜都是炒着吃，但是最近天氣實在不容我吃炒菜啊，于是我決定搞個拌菜，把家裡的花菜做成拌菜，簡直是機智如我啊小夥伴們你們都是怎麼對抗盛夏的炎熱的呢？可以和我分享一下，讓我學習學習如何對抗盛夏咱們話不多說，開始今天的分享吧... 2022-10-05
美食菠蘿蜜的營養價值及功效與作用
菠蘿蜜是大家熟悉的一種水果，吃起來的味道以及口感都很不錯，如果說喜歡吃甜食，那麼對菠蘿蜜無疑是不會少的，但是吃菠蘿蜜的時候也要注意了，對于具體菠蘿蜜怎麼吃的方法我們應該有所了解才行，下面就讓我們一起看看菠蘿蜜怎麼吃好。菠蘿蜜怎麼吃吃菠蘿蜜的... 2022-12-10
美食家裡蘆荟怎麼吃
說到蘆荟這種植物，相信很多人都不會陌生。尤其是對于很多女生來說，蘆荟可是一種好東西。因為有着很好的保濕功能，因此很多護膚品裡都含有蘆荟的成分。除此之外蘆荟還是非常不錯的盆栽，一些人在家裡養殖上一些蘆荟，不過大家有聽說過蘆荟也能食用嗎？圖片來... 2023-02-19
美食糖煎年糕做法大全
年糕是用糯米粉、粘米粉混合後蒸制而成的一種小吃，光滑潔白，Q彈柔軟。許多地方春節的時候都要吃年糕，因為年糕諧音“年高”，寓意着日日進步，年年高升。煎年糕最好選用塊狀年糕，不宜太厚也不宜太薄，煎得外焦裡嫩，刷上醬料就可以吃了，做法特别簡單。你... 2023-01-22
美食補血脂最好的菜
我們做這道韭菜炒豬血的時候，先把主要的食材準備好，豬血一塊，鹽适量，雞精少許，韭菜一把，食用油适量，大蒜适量，生姜少許。1，首先，将豬血放在清水内多沖洗幾遍，瀝水後，切成塊狀放在盤中備用。2，緊接着，要把韭菜上面的雜物處理下，用清水沖洗幹淨... 2023-02-27
美食八月瓜好吃嗎
八月瓜好吃嗎?八月瓜，一種野果子外形像小芒果，果肉像香蕉，味道類似香蕉，仔非常多，口感并不好，我來為大家講解一下關于八月瓜好吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!八月瓜好吃嗎八月瓜，一種野果子。外形像小芒果，果肉像香蕉，味道類似香蕉，仔非常多，口感... 2022-07-19
美食生肉餃子煮幾分鐘才熟
生肉餃子煮幾分鐘才熟?水開煮5分鐘即可主料：芹菜400g、豬肉300g輔料：蔥花适量、鹽适量、味精适量、十三香适量、面粉适量，我來為大家講解一下關于生肉餃子煮幾分鐘才熟?跟着小編一起來看一看吧!生肉餃子煮幾分鐘才熟水開煮5分鐘即可。主料：芹... 2022-06-23
美食冬瓜如何做軟爛
冬瓜如何做軟爛?排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分；冬瓜去皮适當切塊；姜拍破，我來為大家科普一下關于冬瓜如何做軟爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!冬瓜如何做軟爛排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分；冬瓜去皮适當切塊；姜拍破。将排骨放在開水鍋中燙5分... 2022-08-18
美食幹煸牛肉的做法
幹煸牛肉的做法?材料：牛肉适量、黃豆芽适量、蔥段适量、大蒜适量、姜汁适量、幹紅椒适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣醬适量、胡椒粉适量、耗油适量，下面我們就來說一說關于幹煸牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!幹煸牛肉的做法材... 2022-07-04
美食白蘿蔔炖牛肉放啥菜好吃
秋天已經過去了，今天就立冬了，很多家庭冬天都比較喜歡炖菜，炖菜好吃又美味，炒菜上桌子都還沒開吃就涼了。都說冬天吃蘿蔔好，蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱，這次小六要給大家介紹就是以蘿蔔和牛肉為主要食材的，白蘿蔔清炖牛肉，口味清淡做法簡單及... 2023-02-09
美食如何做最好吃的辣椒炒雞蛋
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。辣椒炒雞蛋是一道簡單的家常菜，食材簡單，營養豐富，一般人都能食用，雖然這是一道很普通的家常菜，但是如果炒不好，還是會出現辣椒夾生或者是雞蛋生熟不一緻的問題。... 2022-10-30
美食沒吃完的香蕉可以做什麼好吃的
沒吃完的香蕉可以做什麼好吃的?今天跟大家分享一個香蕉非常不一樣的吃法，香蕉酥皮卷做法很簡單，做出來之後非常的酥脆，非常的好吃，特别适合做給家裡的小朋友吃，現在小編就來說說關于沒吃完的香蕉可以做什麼好吃的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看... 2022-10-12
美食牛油果哪種顔色比較好吃
牛油果哪種顔色比較好吃?在日常生活中，牛油果是很常見的一種水果，它的吃法多樣，味道鮮美，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們喜歡那麼牛油果綠色好還是黑色好呢?，今天小編就來聊一聊關于牛油果哪種顔色比較好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!牛... 2022-10-16
美食五花肉的燒烤怎麼做
五花肉的燒烤怎麼做?小夥伴說是餓了，其實是想吃五花肉燒烤，一個月難得一次的自助燒烤開始，每次燒烤五花肉是最先吃光光的，好吃，接下來我們就來聊聊關于五花肉的燒烤怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!五花肉的燒烤怎麼做小夥伴說是餓了，其... 2022-10-16
美食不用炸的糖醋雞胸肉做法
不用炸的糖醋雞胸肉做法?，接下來我們就來聊聊關于不用炸的糖醋雞胸肉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!不用炸的糖醋雞胸肉做法雞胸肉1塊，先對半切開。再切成小長條。加入鹽小半勺、料酒1勺、雞蛋1個、澱粉3勺用手抓勻後，腌制20分鐘。取... 2022-12-10
美食蒜蓉粉絲蝦飯店做法
周末圖書館打卡後，老婆兒子想吃蒜蓉粉絲，想看他們饞嘴瞬間，趕市場，15分後，終于吃上lo，這道菜使我們感到幸福感簡直爆棚‍‍‍By國少的日食記用料明蝦12隻花甲1.5斤龍口粉絲3把金針菇适量豆瓣醬1勺生抽1勺小米辣3個香菜1小把蒜2大個蚝油... 2022-12-25
美食跷腳牛肉的來曆
跷腳牛肉的來曆?跷腳牛肉是四川省樂山市的一道特色傳統名菜，屬于川菜系；相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加當時在四川樂山有位擅長中草藥，精通歧黃之術的羅老中醫，懷着濟世救人之心，在樂山蘇稽鎮河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人，我來為大家講解... 2022-08-22
美食老式牛肉罐頭做法
老式牛肉罐頭做法?準備材料：牛肉600g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角2個、冰糖1小把，下面我們就來聊聊關于老式牛肉罐頭做法?接下來我們就一起去了解一下吧!老式牛肉罐頭做法準備材料：牛肉600g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角2個、冰糖1小把... 2022-08-06
美食老人吃香椿炒雞蛋進icu
春來正當時，四月的香椿芽最是上口，無論是涼拌還是炒來吃，都很合适。對于很多人來說，吃香椿就像是在“趕潮流”，但菜“紅”了，“是非”也就來了。竟有老人吃香椿炒蛋中毒，多器官衰竭險些丢掉性命！！！這位75歲的老人，摘了半斤香椿做香椿炒蛋，一口氣... 2023-03-11
美食炖鴨子怎麼做好吃竅門
炖鴨子怎麼做好吃竅門?主料：鴨子一隻、蘑菇半斤輔料：鹽兩勺、老抽一勺、幹花椒一勺、辣椒2個、大蒜3個、紅糖一勺、料酒一勺、姜2塊，我來為大家科普一下關于炖鴨子怎麼做好吃竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炖鴨子怎麼做好吃竅門主料：... 2022-06-19
美食佛手螺的做法
佛手螺的做法?，我來為大家講解一下關于佛手螺的做法?跟着小編一起來看一看吧!佛手螺的做法佛手螺清洗幹淨，燒水，待水開後放入姜片、蔥，鹽、料酒，倒入佛手螺，煮至水翻滾，裝盤即可。如何吃，主要是把佛手螺軟部撕開吃裡面的肉即可，鮮美的流口水。, 2022-12-14
美食世界頂級火腿價格
世界頂級火腿價格?，我來為大家科普一下關于世界頂級火腿價格?以下内容希望對你有幫助!世界頂級火腿價格清空冰箱，我也不知道這個組合怪不怪哈，有點後悔，之前好奇金華火腿到底是什麼味道，年前我還網購了五斤禮盒裝，帶回家幾塊，原來火腿其實差不多就是... 2023-02-01
美食西蘭花最簡單的炒法
西蘭花最簡單的炒法?炒西蘭花的竅門是在焯水前先用鹽水浸泡，焯水時間不宜過長，這樣既能将西蘭花清洗幹淨，還能保持它的色澤，今天小編就來聊一聊關于西蘭花最簡單的炒法?接下來我們就一起去研究一下吧!西蘭花最簡單的炒法炒西蘭花的竅門是在焯水前先用鹽... 2022-07-11
美食菠蘿蜜生咋辦
菠蘿蜜是一種南方水果，是一種個頭很大的水果。它不像葡萄桃子那樣清水洗洗就能吃，也不像香蕉蘋果那樣剝皮削皮了也能吃。菠蘿蜜有皮有筋有果核，皮還很厚實，切開外皮就能看見一塊一塊的黃色果肉，果肉與果肉之間還有一條條黃色果筋，果肉裡面包着果核。黃色... 2022-12-10
美食南瓜炖紅棗可以嗎
天氣越來越冷，“冰美人”們又到了難熬的季節。相信很多人都想知道，冬天吃些什麼可以暖和起來呢？說到這兒，我還是有發言權的。曾經，我每到冬天就會手涼腳涼、臉色蒼白、沒精神沒力氣，如今的我不再怕冷了，小臉總是紅撲撲的，人也有精氣神了，這得益于我堅... 2023-03-09
美食眼珠糖的做法和配方
眼珠糖的做法和配方?材料：寒天果凍粉、梅子、食用色素、圓形冰格、擠奶油的頭、糖，今天小編就來說說關于眼珠糖的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!眼珠糖的做法和配方材料：寒天果凍粉、梅子、食用色素、圓形冰格、擠奶油的頭、糖。圓形冰格（超... 2022-06-23
美食最好的臘肉香腸
▲中國香腸。圖/pinterest文|衛奕奕香腸，在全世界的很多地方，它都是不起眼卻又十分重要的存在。從地中海到波羅的海，從美索不達米亞平原到黃河長江，全世界人民仿佛天生就會把碎肉塞進腸子裡。這種做法最初隻是為了更長時間保存來之不易的肉類，... 2022-12-04
美食活鲳魚怎麼清蒸最好吃
如何挑選鲳魚？鲳魚分為體型大、肉厚的銀鲳及體型小、肉較薄的暗鲳，其中銀鲳的營養價值較高。購買時，應該選擇眼球飽滿、角膜透明、體表細鱗緊密，而且色澤銀白的鲳魚，不要購買眼睛凹陷、有細鱗脫落現象的鲳魚。如何辨别鲳魚是否新鮮？鲳魚若出現了微黃油斑... 2022-12-25

tft每日頭條

> 美食

> 炒粉條怎樣不粘鍋不成坨

炒粉條怎樣不粘鍋不成坨

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注