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煲廣東靓湯的做法大全

美食更新时间:2024-12-19 08:41:25

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說起廣東人，相信不少人都會第一時間想起廣東人愛煲湯，确實在廣東煲湯就跟吃飯一樣平常，有的人甚至每餐都要喝上1-2碗的老火靓湯，在廣東花花草草都能夠用來煲湯，今天就跟大家分享一道廣東非常簡單的靓湯，它的做法跟材料都是非常簡單的。

煲廣東靓湯的做法大全（這一煲廣東靓湯要經常給家人做）1

春天雨水漸多，萬物萌發，此時除了要祛濕之外，還要适當進補，我們今天的這道湯叫枸杞葉瘦肉湯，主要就是用到了枸杞的嫩芽跟瘦肉，當然也可以加一些豬肝，一般10多分鐘就能夠做好。

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枸杞葉具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目、生津補肝等功效，男女老少皆适宜，價格也是非常便宜，幾塊錢就有一大把的枸杞葉。

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喜歡的可以繼續往下看哦！

【枸杞葉瘦肉湯】

材料：枸杞葉、瘦肉（可加一些豬肝、粉腸）

調料：鹽、生粉、花生油

【做法】

1.到菜市場花幾塊錢買回來一大把的枸杞葉，把枸杞葉摘下來，清洗幹淨備用。把買回來的瘦肉也切成薄片。

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2.切成薄片的瘦肉先放一點鹽跟生粉攪拌均勻，然後在倒進2勺的花生油繼續攪拌均勻腌制5分鐘，倒進花生油，這樣吃起來會比較滑，口感更好。

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3.鍋裡放水燒開，把準備好的瘦肉倒進鍋裡先大火燒開，然後打去浮沫，放進枸杞葉繼續燒開。

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4.燒開後關火加進鹽調味就可以出鍋了，枸杞葉不能煮得大久，煮久了營養會流失嚴重而且枸杞葉也會煮爛，一般燒開就可以關火開吃了。

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5.今天的枸杞葉瘦肉湯就做好了，如果想加一些豬肝，可以把豬肝跟枸杞葉一起下鍋，燒開後就可以享受了。

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今天的枸杞葉瘦肉湯就分享到這了，這道菜的做法跟材料都很簡單，隻用了10多分鐘就能夠做好，真是一道營養好吃又簡單的家常菜，大家可以試一下哦。

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