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芋泥紫薯冰激淩

美食 更新时间:2025-04-28 17:44:18

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)1

一勺一勺地吃起來涼涼的,入口特别絲滑,有着紫薯的香甜和酸奶的濃郁,吃起來真的媲美冰淇淋蛋糕了!!! 而且熱量不高,對于有身材管理的小夥伴來說真是太适合了,當然紫薯當中也可以混入一些荔浦芋頭,味道也很不錯。碳水嘛,還是要正常攝入的,而且都是粗糧,沒事沒事的。 而且也很适合小朋友們食用,香甜可口,完全不遜于冰淇淋。媽媽也不用擔心小朋友夏天吃冰的啦。

By 安琪美食廚房

用料

  • 紫薯 220g
  • 水 10g
  • 濃稠酸奶 100ml
  • 混合堅果 1小包

做法步驟

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)2

1、紫薯蒸熟後,加少量的水按壓成泥狀;這樣做出來的口感更加細膩濕潤

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)3

2、把按壓好的紫薯泥放入鋪了保鮮膜的小碗中

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)4

3、把小碗中的紫薯泥倒扣在盤子裡

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)5

4、取下保鮮膜

芋泥紫薯冰激淩(低卡酸奶紫薯泥)6

5、淋上酸奶後,再撒上混合堅果就可以了

紫薯的營養功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特别是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體内自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2.促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和緻癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

3.有利于減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,産生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。

4.增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松症。

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