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涼茶王老吉如何熬制

健康 更新时间:2025-04-28 00:17:40

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)1

作者:陳文東

上期藥材

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)2

上期文末的兩幅圖片是崗梅根和崗稔根,别看這一字之差,可是天差地遠。一個是清熱解毒,常用于感冒頭疼的藥物;另一個則是疏肝通絡,屬于理氣藥,也是婦科的常用藥。

中藥藥物的名字,經常有相差一個字的,很多人看上去就以為是同一味藥。“就算不是同一味藥,作用功效也應該差不多吧?”這樣想就錯了。别說是相差一個字,中藥材還有兩種情況:一種叫“同物異名”,同一種藥物在不同的地區有不同的名字。

例如:益母草,東北稱坤草,浙江叫三角胡麻,青海叫千層塔,四川叫血母草;而另一種叫“同名異物”,同一個中文名字的藥材卻是不同的品種。

例如:商品透骨草有數十個品種,沙參類有36種,石斛有48種,貫衆達31種,最厲害的是《本草經集注》曰:“白頭翁處處有之,近根處有白茸,狀如白頭老翁,故以為名。”因此,從古至今,但凡根部有白毛茸的植物皆是白頭翁。

下面,就和大家說說崗梅根和崗稔根兩味藥物的區别。

藥材對比

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)3

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)4

崗梅根與“王老吉”的故事

王老吉的創造者叫王澤邦,是一個西關藥農。道光八年(1828),住在靖遠街的他已經鶴發童顔,因為苦于廣州夏天經常暴曬,于是又到白雲山采藥,仔細辨别有去暑作用的藥物。還得到能仁寺法智和尚的傳授。回家後,自己配制了能去暑的涼茶王老吉。他在十三行的小鋪在西關一帶慢慢出了名。

1839年的一天,林則徐來到了這小鋪,喝了王老吉治好了病,于是派人去打聽,王澤邦幾乎無法相信自己,他立刻拿出筆墨,工工整整寫上涼茶的配方——崗梅根、山芝麻、海金沙藤、金錢草、千層紙、火炭母、五指柑、布渣葉、淡竹葉。

清道光八年(1828),王老吉在廣州靖遠街(今文化公園附近)開設一間涼茶鋪,一邊行醫,一邊賣涼茶。靖遠街位于廣州十三行商館區的核心位置。而十三行又是清代最為繁華的商貿中心,是清代對外開放的特殊區域, “十三行互市,天下大利也,而全粵賴之,中外之貨,坌集天下,四大鎮殆未如也。”這讓王老吉涼茶很快被世人接受,并且風靡羊城。

1841年,英國侵略軍突破虎門要塞,竄到廣州三元裡為非作歹,被三元裡四鄉數萬農民保衛。殘軍敗将因暴雨淋灑,很多人病了,四處問醫終不見起色,遂向清朝政府求助。清朝官員建議他們每天到靖遠街飲一碗王老吉。結果不出三五天,那些軍士個個都好起來,得以順利回國。從此,王老吉名揚海外。後來華僑開始攜帶王老吉涼茶進入英聯邦地區,都受到免稅放行的優待。

崗稔根治療皮膚病的方劑

崗稔根湯:崗稔根湯可以治療皮膚瘙癢。

處方:崗稔根30g,川萆薢30g,土茯苓30g,荊芥6g,防風6g,白芷4g,川芎6g,當歸12g,生地15g,白鮮皮9g。

功能主治:皮膚瘙癢。

下期藥材

下面這兩味中藥是什麼,你能看出來嗎?如果你猜到了,可以在文章下方留言,告訴胡世雲主任你的答案哦。一起開動腦筋吧!

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)5

涼茶王老吉如何熬制(最早的王老吉配方)6

歡迎留言識藥

答案下期揭曉

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