芹菜怎樣炒才好吃又好看-tft每日頭條

芹菜怎樣炒才好吃又好看

美食更新时间:2025-01-24 14:58:08

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

夏季天氣炎熱，容易胃口不佳，油膩辛辣之物不宜多吃。今天就跟大家分享一個素味的家常小炒菜，色澤鮮亮，少油少鹽，清淡爽口，下面我們一起來看看吧。

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）1

所需食材：一把芹菜、幾片香幹

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）2

第一步：芹菜清洗幹淨，摘掉葉子，切掉根部不要，改刀切成均等的小段。香幹斜刀切成小片

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）3

第二步：大蒜切片、生姜切片

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）4

第三步：鍋内加清水燒開，加入一點食用油，倒入芹菜段焯水40秒，然後撈出來瀝幹水分

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）5

第四步：鍋燒熱，加入油，下入姜蒜片爆香，再倒入香幹，繼續煸炒。然後把芹菜段也倒進來，調味适量的鹽、雞精、白糖，翻炒均勻

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）6

第五步：淋入少許香油，翻拌均勻，出鍋裝盤

芹菜怎樣炒才好吃又好看（炒芹菜這樣做才好吃）7

制作關鍵點：

這道家常版的芹菜炒香幹并不複雜，芹菜段焯水時加一點食用油，能夠保證菜品的顔色，炒出來的芹菜碧綠碧綠的，讓人比較有食欲。

今天的芹菜炒香幹就做好了，非常的簡單，炎熱夏季，來這樣一盤子清淡的小炒菜也是不錯的。

本期芹菜炒香幹的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年5月22日的視頻制作，我們下期見。

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