辣椒炒鱿魚仔-tft每日頭條

辣椒炒鱿魚仔

美食更新时间:2025-11-11 09:54:26

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）1

香辣有嚼勁，快手超下飯～

By 海味覓食記

用料

鱿魚幹 2條
青椒 2個
蒜苗 3棵
蔥 1棵
生姜一小塊
料酒 2勺
生抽 2勺
白糖 1勺
老幹媽豆豉 2勺

做法步驟

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）2

1、鱿魚幹提前用清水泡發3-4小時。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）3

2、撕掉外膜。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）4

3、鱿魚幹切條狀。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）5

4、準備好所有需要用到的食材。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）6

5、鍋燒熱倒油，加入姜絲炒香。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）7

6、倒入鱿魚幹炒至微微卷起。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）8

7、依次加入2勺生抽調味、2勺料酒去腥、2勺老幹媽增香、1勺白糖提鮮，翻炒1分鐘翻炒均勻。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）9

8、然後加入青椒和蒜苗，繼續翻炒約1分鐘即可。

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）10

9、出鍋～

辣椒炒鱿魚仔（美食新勢力辣炒鱿魚幹）11

10、超下飯～～

小貼士

鱿魚幹本身有鹹味，不用再另外加鹽了哦~ 老幹媽可以換成自己喜歡的其它醬料，比如海鮮醬，味道也是很棒哒！

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