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釀苦瓜的做法

美食 更新时间:2024-08-26 12:20:09

釀苦瓜的做法?将糯米、鱿魚、香菇用溫水發好;糯米以泡到米粒變軟為宜,今天小編就來聊一聊關于釀苦瓜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

釀苦瓜的做法(釀苦瓜怎麼做好吃一點)1

釀苦瓜的做法

将糯米、鱿魚、香菇用溫水發好;糯米以泡到米粒變軟為宜。

将苦瓜去皮去瓤,洗淨,切10~15厘米圓墩。

五花肉、香菇、鱿魚須切成粒備用。

用炒鍋加适量油将糯米炒至透明。

将肉和鱿魚、香菇等爆炒至六成熟或爆香;加入鹽适量與糯米攪拌均勻備用。

将空心苦瓜墩填滿糯米餡,擺入盤内,入籠蒸熟即可。也可直接放入電飯鍋内加入泡香菇的汁(泡前需洗淨香菇)煮熟。

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