By 愛吃甜食の貓
1、肥牛冷水下鍋,焯水去浮沫;金針菇洗淨撕小撮;豆芽洗淨;杭椒洗淨,切辣椒圈;
2、調料包拆開放入鍋内加300ml水煮開; 放入金針菇,金針菇煮熟後撈出,鋪在盤底;
3、土豆粉放入煮熟後撈出,放在盤中;
4、綠豆芽放入煮熟後撈出,放在盤中;
5、肥牛 杭椒圈放入鍋中,煮熟後,擺盤倒入湯底即可。
1.牛肉焯水不要煮太久,防止煮老了; 2.杭椒主要是為了裝飾,可以不加,也可以加香菜和小米辣。
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