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大粗鱿魚須最好吃的做法

美食 更新时间:2024-08-26 14:21:15

大粗鱿魚須最好吃的做法(大廚私藏20多年的酸辣鱿魚須你一定不要錯過)1

By 三姐姐姐姐

用料

  • 鱿魚須 500克
  • 姜蒜末 一些
  • 泡椒 1小包
  • 野山椒 8個
  • 料酒 10g(2勺)
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 耗油 1勺
  • 鹽 适量
  • 味精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 蒜苔 5根

做法步驟

1、水開,鍋内下料酒,把鱿魚須焯水,看到卷起來就可以撈出來了

大粗鱿魚須最好吃的做法(大廚私藏20多年的酸辣鱿魚須你一定不要錯過)2

2、鍋熱下油,姜蒜末野山椒泡椒小火炒香

大粗鱿魚須最好吃的做法(大廚私藏20多年的酸辣鱿魚須你一定不要錯過)3

3、倒入焯好水的鱿魚須,加鹽,味精,生抽,老抽,耗油調味爆炒

大粗鱿魚須最好吃的做法(大廚私藏20多年的酸辣鱿魚須你一定不要錯過)4

4、加入蒜苗丁翻炒幾下,加少許白胡椒粉,就可以出鍋了

大粗鱿魚須最好吃的做法(大廚私藏20多年的酸辣鱿魚須你一定不要錯過)5

5、簡單下飯,喜歡吃孜然的可以加孜然

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