雲浮必吃十大美食-tft每日頭條

雲浮必吃十大美食

美食更新时间:2024-11-26 07:45:07

郁南縣，隸屬雲浮市，位于廣東省西部、西江中遊南岸，東接雲安縣，南鄰羅定，西界廣西蒼梧縣、岑溪，北與封開、德慶兩縣隔江相望，下面小編給大家分享一下到了郁南縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、都城腸粉

都城腸粉是郁南縣縣級非物質文化遺産名錄項目，腸粉主要有豬肉腸粉和牛肉腸粉兩種。賣腸粉的攤檔一般都是一邊蒸一邊賣，因剛蒸出來和腸粉特别鮮嫩可口，涼了其味道就差得遠了。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）1

2、郁南印糍

春節，郁南連灘鎮家家戶戶造“印糍”。其制法是用芝麻、花生、黃糖煮出糖水與糯米粉揉搓為一，用硬木雕出的“糍印”一隻隻印出來，糍棕邊沿有齒紋，表面有花紋圖案及吉祥文字，然後剪蕉葉為底，擺在糍籃（竹織疏孔）中炊熟涼凍而成。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）2

3、郁南大糠糍

大糠糍是郁南縣東壩鎮的傳統特色小吃，是古百越文化之地，南江文化傳承地的美食佼佼者，是很多郁南人美好的童年回憶，材料主要都是糯米粉、花生米、糖等。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）3

4、郁南灰水粽

又名枧水粽，一般個頭較小，細長條，用枧水稍微浸泡過的糯米經蒸煮，會更加柔韌，有些人喜歡直接食用，有些人會沾點白糖吃，其特點是粘韌清香。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）4

5、郁南木薯角

用木薯粉揉作皮，以瘦肉、大蒜、蘿蔔、腌菜等為餡，包成角形，或蒸或煎，晶瑩剔透，口感粘韌彈牙，風味獨特。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）5

6、都城芝麻油糍

都城芝麻油糍是郁南的鄉間小食，把搓揉好糯米粉團炸成球狀後再撒上一層芝麻，色澤金黃，口感外脆内軟而勁韌，甜香盈口。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）6

7、都城艾糍

“春來食艾正當時”當鮮嫩的艾草大量上市的時候，郁南人喜歡用艾草做成艾糍待客。甜“艾糍”香甜可口，鹹“艾糍”香脆耐嚼。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）7

8、郁南鴛鴦百撐

用糯米粉團在鐵炒鍋裡撐（用鐵鏟壓平），兩面直至撐金黃色即可，因個人口味會調成鹹、甜兩個味，因而叫鴛鴦百撐，是郁南當地人喜慶節日必備的點心之一。

雲浮必吃十大美食（雲浮市郁南縣8大推薦美食）8

以上是給大家分享的郁南縣的8道地方美食，味道都很不錯，到郁南的朋友可以找找嘗嘗，郁南的美食有很多，歡迎郁南的朋友給留言進行補充。

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