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炸串店的土豆怎麼做的

美食更新时间:2024-07-22 12:20:09

炸串店的土豆怎麼做的?土豆3個、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、面粉适量，我來為大家講解一下關于炸串店的土豆怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!

炸串店的土豆怎麼做的

土豆3個、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、面粉适量。

土豆去皮，洗淨，切薄片。

用清水浸泡10分鐘，去除一部分澱粉，瀝幹水。

準備一個盆裡加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。

把沾好的土豆片放到面粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。

熱油鍋至約160℃，将土豆片下鍋炸約2分鐘，表面金黃酥脆起鍋、瀝幹油。

裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。

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