●●松仁玉米粒●●
今日美食——松仁玉米粒
平時聚會大魚大肉,這時就需要來一道素食來調節胃口,松仁玉米粒就是一道保留食材原滋原味的素食,保留松子本來的香味,清爽不油膩。
●●視頻●●
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松仁玉米粒
松仁:150g
玉米:1根
胡蘿蔔:1根
青豆:150g
配料
玉米油、鹽、雞精(可不放)
- Step 1 -
胡蘿蔔去皮後切丁備用
▲玉米用手掰出玉米粒;
- Step 2 -
燒一鍋開水,放入胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆,大火煮,煮開後再煮1分鐘
▲煮熟後撈出備用;
- Step 3-
另起一鍋放入2勺玉米油,冷油放入松子仁,開小火慢慢炒
大約炒3-5分鐘,炒到松子出香味,顔色變深就說明炒好了
▲這時放入煮熟的蔬菜丁,跟松子翻炒均勻;
- Step 4 -
最後放入1小勺鹽,适量雞精
▲翻炒幾下後就可以出鍋了;
- Step 5
▲這裡不需要放生抽等調料,保留松子本來的香味,原滋原味,清爽不油膩。
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